Tabanı için malzemeler karıştırılır ve yapılan hamur yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama yayılır üstünde çatalla delikler açılır böylece kabarması engellenir. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında rengi değişene kadar pişirilir(15 dakika yetiyor) karameli için şeker tencereye alınır altı açılıp yavaşça karıştırmadan eritilir tencere sallanarak renk alması beklenir karamel rengini alınca (dikkat ateşte fazla tutulursa acılaşma olur) içine önce bir kaşık yağ karıştırılır ve krema eklenir. Göz göz olunca fıstıklar eklenir. Bu karışım fırından çıkan tabanın üstüne dökülür ve soğuması beklenir.
Bir tavada krema ısıtılır kaynamadan göz göz olunca çikolatalar eklenir (ateşten inmiş olacak) iyice karıştırılıp pürüzsüz bir hale getirilecek. Soğuyan karamelin üstüne düzgün ve eşit bir şekilde yayılacak. Buzdolabında bir gece bekletilip dilim dilim kesilip servis yapılır...
Denemenizi şiddetle öneririm harika oldu şimdiden afiyet olsun.. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder